酒中的魚 [離線]

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資料 短信    發表日期:2013/7/10 23:17:04          
提醒和聲明:賣方必須保證商品的真實并作出保真承諾!老酒交易有風險,買賣需謹慎!網站交易一律采用訂單交易,未采用訂單的交易行為與酒投網無任何關系,也不承擔由此造成的任何責任;訂單交易時網站只對貨款的安全負責,買方在收貨后應該自己仔細驗貨,驗貨無誤才點擊放款,一旦放款后,再發現問題,款有可能追不回來,網站盡力協助追款,但不承擔放款后可能追不回貨款的責任
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《說酒》-談這幾年藏酒之感受     
       入門是很偶然的。07年初,我和一同北漂的老友吃飯,聽他談到小時候偶爾能喝茅臺啊,五糧液啊,好多酒。最后他提到郎酒,印象頗深,大概的意思是郎酒不僅好喝而且多喝不膩。他喝酒受父輩們影響比較大,而我參加工作以前,幾乎是不會主動喝酒的。而后我在網上查了一些關于郎酒的資料,無意中進入了幾個介紹酒知識的網站,見到了不少以前生產的酒,挺有意思的。不久后,在超市花了62元買的一瓶2000年生產的39度的郎酒,和這位老友同飲。酒開飄香,入口小酌,第一個感覺是不辣然后很柔和的下了肚,香氣從鼻息中呼出。老友說就是這個味道!
       至此,我開始有意識的去了解酒的知識和找酒,當然是老一點的酒。先是從超市上,網站上,淘寶上和路邊的小煙酒店尋找,最開始的收獲是在淘寶上一個人手中買了3瓶96年的郎酒,加上打車費,將近花了600塊錢,日后打開喝,發現其中兩瓶是假的,一瓶是水,另一瓶是難聞的酒。真假真是成為首要的問題,于是乎開始拜訪酒友,學習和摸索鑒定鋁蓋郎酒的方式,說實話那時候我還沒見過塑料蓋的郎酒。
      08年元旦的在北京第一屆酒友會是最好的一次學習和長見識的機會,這次算是找到了組織,頭一次嘗到了80年代茅臺的滋味,還有眾多不認識的老酒。第二天,我從新認識的一個朋友那求到了一瓶89年的郎酒,那時是真的很少見,是我的第一瓶跨進80年代的酒!
      收藏也好,投資也罷。老酒這個圈子,什么時間起步的?現狀如何?
      90年代,甚至更早開始有意去收藏酒的人,我直接和間接的接觸過幾位,在他們十幾年的藏酒經歷中,體現的方式也不大相同,有人愛好成癡,也有人以此求名。而觀其所藏之酒有一個特點,追求種類多,所藏酒不僅有名酒和優質酒,更多的是地方酒和不知名的雜酒,而且大多都是90年代以后的。多而雜,不成體系,當問及酒的背景和真偽也表述不出,知道的就是酒多,多的也記不起來了。第一代的藏酒人經歷過程,是受到環境的局限,以一己之力,要是找出千瓶的酒已經很難得了,單就投入的財力和精力也是很巨大的。在屋子里面,到處是酒--仿茅臺的酒,剩下半瓶的酒,標不全的酒,一眼假的酒。看到一堆堆酒的時候,心情很復雜,有時候連一瓶看上眼的酒都挑不出來,這一堆堆酒的價值到底如何體現?
       06年以前,一些回收禮品和收酒為生的人,將老茅臺和五糧液一瓶瓶收集上來,像賣白菜一樣銷售出去,老酒談不上什么大眾收藏,多數是酒鬼們下肚了。這個時間,也有一些人喜歡上了收藏老茅臺和名酒,在網絡上論壇里開始交流和發表個人見解這些點滴之火,迅速成燎原之勢,前輩們功不可沒。近五年來,從北京、上海、四川、河南、廣東、福建、安徽等地民間聚會,到榮寶齋、歌德、保利、嘉德、西泠、長風等陳年名酒拍賣會;從網絡上愛好者求某酒貼子,到像瀘州老窖、張裕、武陵、珍酒、凌川等酒廠尋找早年間自家釀造的酒。從論壇里零星帖子,到名家出書。 陳年老酒收藏已經初步上形成了價值體系,當年釀造的中國名酒和地方名酒成為了市場里交易的對象,市場熱點也不斷涌現。
對于新加入玩酒和藏酒行列的朋友們,困惑需要一層層分解,才能找到自己合適的定位!我們應該先了解下老酒的幾個屬性。
       第一屬性,飲用。古代勞動人民在生產勞動中發現了自然發酵酒,而后通過模仿自然發酵過程開始了手工釀酒,從開始的米酒、果酒再到演進了蒸餾燒酒技術。面朝黃土背朝天的農民,一天的生產勞動后能喝上一口酒,舒筋而解疲勞,這是酒的飲用功效。高度白酒樸素本我的味道在70年代末到80年代初到達了巔峰(無污染的糧食和泉水,建國后陸續新建老窖窖池已有十年以上,保障了優質的酒的產量,質樸的人文環境等已無法復制)。老酒的飲用價值體現在還能品嘗到傳統工藝的佳釀,在食品安全問題頻發的今天,是何等的珍貴。
       第二屬性,貢品和禮品。好酒由繁復人工所為,流淌出五谷的精華,作為地方特產,供皇家貴胄享用。而在中國計劃經濟那個時代,名酒和地方名酒產量很低,一直處于供不應求狀態,也是少數人才能享受到的。今天包裝華麗的酒仍然是作為禮品送人。
       第三屬性,投資品。奇貨可居,古時候商人們主要是囤積糧食和布匹來牟利。老酒的這個屬性應該是近年來挖掘出來的,操作上和股票、黃金比較像,低買高賣;歸類上比較接近于古董,按年代,工藝,名廠,品相等區分特征,體現不同的價值。而今老酒投資已初步形成了17大名酒、55優質酒和地方名酒,甚至包括黃酒、藥酒、葡萄蒸餾酒為門類的,近千款酒的交易,成交量也逐年增大。隨著老酒交易平臺的不斷完善,交易圈中每年都呈現出不同的熱點,吸引了不少投資者的目光。
       第四屬性,欣賞。白酒酒體無色透明或是微黃,酒花清亮,泡如走珠。尤其是酒標的設計和印刷極具欣賞悅感,具有濃郁地方色彩,包括有山水地理、名勝古跡、歷史人物等等。如千山牌千山白酒、瀏陽河牌瀏陽河小曲、潑雪泉牌潑雪泉酒、西天池牌天池特曲、通天巖牌章貢酒、紅城牌董酒、盧溝橋牌盧溝橋曲酒、岳陽樓牌武陵、文君牌文君酒,青竹牌劉伶醉等。還有不同材料和造型酒瓶,有玻璃、瓷器、紫砂、彩陶、銀錫等等;造型更是精彩,古代酒器、人物、動物、武器等等,包羅萬象。在老酒收藏圈形成之前,國內已經有十幾萬眾的酒器愛好者了。
       第五屬性,精神和情感的宣泄。千年前,曹孟德感嘆到“慨當以慷,憂思難忘,何以解憂,唯有杜康”。飲酒有不同的場合,或雅或俗,飲后又有其不同的效果。蘭亭集序,曲水流觴,王右將軍為后人留下了天下第一行書。而就是我們三五個老友小聚,美酒佳肴,喝到微醺,高談闊論,也是自在快活。
       老酒,精神和物質并舉,視覺和味覺同享。根據屬性的不同,每一個人的選擇和投資方向也就不同了。
 80年代至90年代,關于中國名酒和地方名酒,包括釀酒工藝,酒文化題材出過一些書,這些資料一般發行量都不大,幾千本。時間流逝,現在過去介紹酒的書籍和資料也成為老酒圈里面的寵兒。手中籌齊了6本介紹四川六朵金花的書,甚是喜愛。

       許慎曰:“收者,心欲而納于己也;藏者,私握而隱于己也。” 蓋收藏者,私淑獨鍾,或古或今,或絕或罕;瑰麗俊奇,巧思匠心。巨如毛鼎以威天下,細似米經而羅經緯,集昔賢文思之萃,現前朝工藝之美;傳世以承教化之功,賞玩以窺先人之精,時久愈珍,物稀彌貴。古人的提論,倒是千年之后同樣受用。

 

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[該內容最后于 2013-7-11 0:05:57 被 酒中的魚 編輯過]



 
zjls [離線]

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資料 短信    發表日期:2020/10/14 14:27:36   第 1 樓 引用  
中酒連鎖是中酒時代旗下重要的線下實體店運營板塊,我們與區域市場具有一定終端資源的運營商進行戰略合作,積極開展線下加盟及運營,為廣大消費者提供保真、平價、快捷的酒水消費體驗和服務。
中酒連鎖基于合伙人模式下,以中酒開放平臺為依托,以中酒技術為先導和保證,提供供應鏈整合方案、基于消費者端的社區化營銷,進行技術、系統、標準化管理輸出的連鎖模式。
加盟熱線:18521315459


“中酒連鎖”不僅僅是對自己的要求,更多的是對消費者的熱愛合整個行業健康有序發展的一種期許。加盟中酒連鎖最重要的具有一定的事業心,熱愛酒文化,并有一定的市場運作經驗和思路。 
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資料 短信    發表日期:2020/10/12 11:17:03   第 2 樓 引用  
中酒連鎖是集傳統銷售渠道與移動電子商務為一體的現代酒類供應商。通過與酒類品牌商良好的合作關系以及自身滲透力極強的終端零售能力,為客戶提供"保真、平價、快捷"的服務,成為中國酒類渠道的創新者和領先者。
采用"線下連鎖+移動電商+開放平臺+團購分銷"四位一體的立體經營模式。主營中高檔白酒、葡萄酒、進口洋酒、黃酒、保健酒等,是國內唯一的酒類全渠道供應商。
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資料 短信    發表日期:2020/10/9 10:50:41   第 3 樓 引用  
中酒連鎖百城萬店,現向全國招商加盟
傳統酒行:
①高毛利產品少
②銷售渠道單一
③客流量無法保證、假貨泛濫,商譽受損
④高端產品難做
⑤被連鎖店及專賣店擠壓生存
⑥”三公消費“限制 傳統團購難以維持
⑦缺乏互聯網營銷手段
加盟中酒連鎖:
品牌賦能;產品賦能,VI系統賦能,流量賦能,運營賦能;金融賦能;全面指導,一站式開店,10年積累,2000萬酒類精準消費用戶。

“中酒連鎖”不僅僅是對自己的要求,更多的是對消費者的熱愛合整個行業健康有序發展的一種期許。加盟中酒連鎖最重要的具有一定的事業心,熱愛酒文化,并有一定的市場運作經驗和思路。 
遵守公司的市場規則和管理制度,認可公司連鎖專賣形式,維護中酒連鎖的企業榮譽。 
加盟熱線:185213154594


“中酒連鎖”不僅僅是對自己的要求,更多的是對消費者的熱愛合整個行業健康有序發展的一種期許。加盟中酒連鎖最重要的具有一定的事業心,熱愛酒文化,并有一定的市場運作經驗和思路。 
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資料 短信    發表日期:2016/5/14 12:05:07   第 4 樓 引用  
真情好文~


 
男人阿呆 [離線]

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資料 短信    發表日期:2016/1/25 21:25:11   第 5 樓 引用  


老酒是一種情懷,不論是藏與品,都是對一段定格的歷史的心靈觸碰。
 
北豪 [離線]

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資料 短信    發表日期:2016/1/25 15:22:40   第 6 樓 引用  
酒 文化 !


 
kangking [離線]

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資料 短信    發表日期:2015/5/13 14:18:28   第 7 樓 引用  
學習


 
山西汾酒竹葉青 [離線]

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資料 短信    發表日期:2013/9/4 20:41:15   第 8 樓 引用  
學習分享了,謝謝樓主


 
酒仙不醉 [離線]

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資料 短信    發表日期:2013/8/21 22:15:29   第 9 樓 引用  


姓名:店長:陳 先 / 銷售:鄧虹
電話:180 1515 5656(陳),180 5237 8119(鄧)
微信:cx18015155656(陳),jxbz18052378119(鄧)
工行:6222 08111 000122 9999
建行:6217 0012 9000 3388 188
農行:6228 4819 7404 9216 919
華夏:6230 2100 2051 6666

快樂淘酒,享受生活!
 
maotaimaotai [離線]

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資料 短信    發表日期:2013/8/16 16:52:00   第 10 樓 引用  


 
我愛老久 [離線]

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資料 短信    發表日期:2013/8/8 22:50:08   第 11 樓 引用  


 
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資料 短信    發表日期:2013/8/3 21:59:01   第 12 樓 引用  
好文采


共同交流的朋友請加我的QQ928912761
電話18601544180 15858203482
連云港地區的可以和我聯系相互學習交流
 
喜佳隆酒藏 [離線]

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資料 短信    發表日期:2013/8/1 14:14:21   第 13 樓 引用  



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資料 短信    發表日期:2013/8/1 10:36:11   第 14 樓 引用  


 
歲月年份酒 [離線]

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資料 短信    發表日期:2013/7/30 23:23:18   第 15 樓 引用  


姓名:任明旭
河北省滄州市南皮縣
微信:410143032 手機:13831797168
農行: 6228481738635298874
建行:6227000150400191215

德州市陳年名酒收藏協會:常務副會長

梧桐更兼細雨,到黃昏,點點滴滴---------
 
杯莫停 [離線]

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資料 短信    發表日期:2013/7/30 22:53:37   第 16 樓 引用  
真有文化!我 也要買臺電腦,能上網的那種,天天看你寫文章。寫文章很辛苦,這兩天過來找我一趟,請你大醉12天。


手機13466606268
QQ417412359
時光在悄悄溜走,尋找一瓶老酒勾起當年相思與回憶。
 
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資料 短信    發表日期:2013/7/21 2:44:59   第 17 樓 引用  



商行;6212 7300 1050 0500 690《款到有短信》異地柜臺打款免手續費
中行:6216 6131 0000 2814 930 《款到有短信》
農行:6228 4824 6264 3312 317
以上戶主均為 何景鋒
QQ:1870676265
手機:15181177957
 
大漠孤煙999 [離線]

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資料 短信    發表日期:2013/7/19 22:42:01   第 18 樓 引用  
樓主好文筆!酒與文化的結合!


QQ80224949
 
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資料 短信    發表日期:2013/7/12 7:12:38   第 19 樓 引用  


 
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資料 短信    發表日期:2013/7/12 2:04:27   第 20 樓 引用  

你得到了我的表揚



12

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